오리온 썸네일형 리스트형 과자!! 먹고 싶지만 걱정된다. 엄마들이 제일 신경쓰는 부분이 바로 먹거리다. 촛불 시위때에도 아기 엄마들이 유모차 끌고 거리로 나온 이유가 바로 우리 아이들의 먹거리가 걸린 문제이기 때문이었다. 우리 아이들이 가장 많이 먹는 것 중에 하나가 바로 스낵인데, 솔직히 나는 별로 먹이고 싶지 않다. 하지만 아이들이 워낙 좋아하기 때문에 어쩔 수 없는 선택 중에 하나이다. 그렇다면 이왕 먹이는 것이라면 잘 따져보고 먹이는 것이 우리의 과제이다. 가장 문제가 되는 지방산에 대해서 알아보도록 하자. 포화지방산은 이중결합이 없는 지방산이며, 불포화지방산은 이중결합이 한 개 이상있는 지방산이다. 포화지방산은 주로 동물성 식품, 코코넛기름, 마가린 등이 있다. 빵을 만들 때 주로 식물성 유지를 사용하게 되는데 식물성 유지라 해도 포화지방산이 동물성 .. 더보기 이전 1 다음